PAPA E LEITE DE ARROZ
- LVIA - ARRUS DI GUINÉ BISSAU
- 6 de abr.
- 1 min de leitura
Atualizado: 5 de mai.
VARIEDADE DE ARROZ DE MANGAL: ARRUS DI TARRAFE BRANCO
Dificuldade: Fácil / Tempo: 1 Hora e 20 Minutos / Quantidade: 4 Pessoas
ORIGEM DO PRATO | COZINHEIRO | RESTAURANTE |
Portuguesa | Mafalda Silva | Pé de Mango (Coqueiros) |
Ingredientes
1. Tostar as sementes sem que mudem de cor.
2. Demolhar o feijão durante 12 horas.
3. Juntar todos os ingredientes e a água numa panela (exceto o mel). Levar ao lume até ferver.
4. Reduzir o lume e deixe cozinhar durante uma hora.
5. Para fazer o leite de arroz, coar o arroz antes de triturá-lo, mexendo com uma colher para separar o líquido.
6. Triturar o arroz e diluir com leite se necessário.
7. Antes de servir adicionar mel ou açúcar (para crianças com mais de dois anos).
8. A papa pode ser conservada no frigorífico durante 48 horas.
Bom apetite!
