ARROZ DE MARISCOS
- LVIA - ARRUS DI GUINÉ BISSAU
- 26 de fev.
- 1 min de leitura
Atualizado: 4 de mai.
VARIEDADE DE ARROZ DE MANGAL: ARRUS DI TARRAFE INTEGRAL
Dificuldade: Média / Tempo: 50 Minutos / Quantidade: 4 Pessoas
ORIGEM DO PRATO | COZINHEIRO | RESTAURANTE |
Portuguesa | Maximiana Indeque | - |
Ingredientes
2 copos de arroz integral*
6 copos de água
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 lima
2 tomates
1 pimento
200 g de lingueirão
300 g de camarões
100 g de ostras descascadas
200 g de chocos
3 colheres de sopa de azeite oliveira
Salsa ou coentros q.b.
Sal q.b.
1. Lavar o arroz, colocar uma panela de água e sal ao lume. Quando a água levantar fervura acrescentar o arroz, reduzir o lume para o mínimo e colocar a tampa da panela. Cozinhar durante 20 minutos aproximadamente.
2. Picar o alho e todos os legumes. Reservar os tomates e colocar os legumes numa panela com azeite oliveira, sal e as folhas de louro. Levar ao lume e colocar a tampa na panela. Cozinhar durante aproximadamente 20 minutos com o lume no mínimo.
3. Adicionar os tomates picados. Cozinhar mais 10 minutos.
4. Servir quente com os legumes.
Bom apetite!
